Gyrstinge Skovkro vil gøre op med gamle normer i restaurationsbranchen: “Hos os taler vi pænt til hinanden”
Restaurationsbranchen er flere gange blevet kritiseret for at have en hård tone og dårlig trivsel. Det vil Simon Buer, ejer af Gyrstinge Skovkro, gøre op med. Senest er kroen blevet en del af initiativet Attraktive Arbejdspladser i Erhvervshus Sjælland og har netop fået en Gazelle-pris for deres flotte resultater.