Indhold er hentet
Indhold er hentet
Storehage Kartofler vil udvikle flere nye produkter, der kan bringe kartoflen tilbage på danskernes spisebord. Derfor er Lammefjords-virksomheden med i Bio Change Zealand.
Indhold er hentet
Storøhage Kartofler er producent af de lækre Lammefjordskartofler og distributør af både kartofler, andre grøntsager og frugt.
Virksomheden, der er beliggende på Lammefjorden, Hørve, repræsenterer familiens kartoffel- og grøntsagsdyrkning i 5. generation med respekt for jorden og bordet. Men der er ikke tale om en helt traditionel producent og distributør af grøntsager, men en virksomhed med ambitioner om meget mere.
Derfor er virksomheden gået med i Bio Change Zealand, der gennem et skræddersyet udviklingsforløb, sparring med forretningsudviklere og netværk med andre fødevarevirksomheder og videninstitutioner, bidrager til at identificere og udvikle nye potentialer for virksomheden.
Det gør vi ved at udvikle vores forretning i forskellige retninger, blandt andet med nye produkter hvor kartoflen indgår. Det får vi sparring, netværk og viden til gennem Bio Change Zealand
Stine Anker Skov, der er medejer af Storøhage Kartofler, fortæller, at virksomheden er med i Bio Change Zealand for at få sparring, netværk og viden til at udvikle virksomheden.
Indhold er hentet
”Kartoflen har fået skæld ud for meget, men med det høje indhold af vitaminer og mineraler er den sundere og nemmere at tilberede end de fleste tror, og så er CO2-aftrykket markant lavere end både ris og pasta," fortæller Stine Anker Skov, der er medejer af Storøhage Kartofler.
"Derfor tager vi ansvar for at udvikle den danske kartoffelkultur og arbejder på at få kartoflen tilbage på spisebordet. Det gør vi ved at udvikle vores forretning i forskellige retninger, blandt andet med nye produkter hvor kartoflen indgår. Det får vi sparring, netværk og viden til gennem Bio Change Zealand,” siger Stine Anker Skov.
Men Storøhage Kartofler gør mere end det. På virksomhedens hjemmeside og facebookside deles opskrifter og gives gode råd om, hvordan man nemt og lækkert kan tilberede kartoflerne og årstidens grønt, ligesom de også her fortæller om virksomhedens aktiviteter, deres samarbejde med detailhandlen og deres eget lokale gårdsalg.
Læs mere på Storøhage Kartoflers hjemmeside .
Støttet af:
